Кабинет Министров Украины утвердил Стратегию реформирования системы школьного питания на 2023–2027 годы. Реформа школьного питания стартовала в 2020 году по инициативе первой леди Елены Зеленской. В том же году правительство приняло Постановление о плане мероприятий по реформированию системы школьного питания.
Работа над Стратегией началась зимой 2023 года, и уже в конце февраля документ был отправлен на рассмотрение Кабинета Министров, который утвердил его 27 октября.
Принятие Стратегии является одним из важнейших шагов в процессе изменения системы организации питания в учреждениях образования и обеспечения детей качественной и питательной пищей. На ближайшие годы она должна стать дорожной картой реализации реформы для всех ее участников – от центральных органов исполнительной власти до представителей органов местного самоуправления. На основе документа общины могут разработать региональные стратегии внедрения изменений на местах.
«Несмотря на вражеское вторжение, мы должны давать детям самое лучшее – от образования до питания. Скажу даже больше: все это с учетом испытаний военного времени должно быть еще более качественным. Потому что из этого формируется устойчивость. Вот почему реформа школьного питания, начатая еще в 2020 году, продолжается. Как и все, что мы делаем во время войны, реформа приобрела даже большее, можно сказать, мировоззренческое значение: объединила всю страну, сотни взрослых, специалистов по питанию в желании создать лучшие условия, возможности, веру в завтрашний день для маленьких украинцев, которым так нелегко расти сейчас», – отметила инициатор реформы Елена Зеленская.
Утвержденный документ базируется на ряде нормативно-правовых актов, включая Конституцию Украины, Закон Украины «Об образовании», Указ Президента «О Национальной стратегии развития безопасной и здоровой образовательной среды в новой украинской школе» от 25 мая 2020 года, Концепцию реализации государственной политики в сфере реформирования общего среднего образования «Новая украинская школа» и другие нормативно-правовые акты.
В документе определен план действий на 2023–2024 годы, приоритетные направления работы до 2027 года и операционные задачи. В частности, речь идет о четырех стратегических целях реформы:
- Повышение финансовой и институциональной способности общин.
- Восстановление и модернизация кухонь и столовых и соблюдение требований системы безопасности НАССР.
- Развитие кадрового потенциала и повышение квалификации поваров учреждений образования. Внедрение новых норм питания и меню.
- Формирование культуры здорового питания в Украине.
Основной целью реализации стратегических задач реформы является обеспечение разнообразного, сбалансированного и качественного питания в учреждениях образования, содействие социальной защите уязвимых групп населения и формирование навыков здорового питания у детей и взрослых.
«Последний пункт можно назвать основной, глобальной целью всего нашего замысла. Ведь так же, как со школы начинается жизненный путь, со школьной столовой начинаются пищевые привычки на всю жизнь. Мы хотели бы, чтобы это были правильные, здоровые привычки, которые распространятся с детей на их семьи и в конце концов – на все общество. Чтобы даже спустя годы каждый мог сказать о своем меню: «Вкусно и полезно, как в школе!» Наши дети получат все, чтобы стать победителями», – резюмировала Елена Зеленская.